24+ Schäufele Rezept Fränkisch

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Suppengrün Zwiebeln durchs Sieb streichen.

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1 Stunde 30 Minutwn Ernährung. 25 Stunden 15kg Schäufele mit Schwarte. Die gesamte Bratkasserolle in den vorgewärmten Ofen schieben und bei 200 bis 220 Grad ½ bis ¾ Stunde braten.

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Sauce durch ein Sieb in einen Topf abgießen. Schäufele aus Ofen nehmen in Alufolie wickeln und warm stellen. 2 Std 40 Min.

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Die Schäufele waschen trocken tupfen und die Schwarte mit einem scharfen Messer karoförmig einschneiden.

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